Descripción
Situata internamente all' isola in una zona collinare dei monti Erei, Calascibetta prende il il nome dall' arabo Q'alat Shibet, castello sulla vetta.
Sebbene il territorio fosse abitato già in epoca antica, come testimoniato dalle necropoli rinvenute nei pressi della città che coprono un periodo che va dal XI al VI sec a.C., e sia stato abitato in periodo bizantino, di cui è possibile ammirare l' insediamento rupestre di Canalotto a circa 4 km dalla città; il primo vero nucleo abitativo dell' odierna città risale alla dominazione araba, probabilmente come accampamento militare antistante Henna, al fine di tentarene l'assedio.
Questo primo insediamento prese la forma di città in epoca normanna quando Ruggero I durante l'assedio di Castrogiovanni la fortificò, fece costruire il castello, il borgo ed il duomo intitolato alla Vergine Maria e a San Pietro.
Calascibetta deve molto anche ai sovrani aragonesi che la impreziosirono di altri luoghi di culto e monumenti.
I suoi abitanti sono chiamati Xibetani.
